心ひとつに日本一を目指して
伝記 浅田昌男｜第3章
昭和39年（1964）に旭村農協（現・JA茨城旭村）が設立。2年後の昭和41年（1966）にはプリンスメロン部会が発足。接木栽培への転換やメロン専用の肥料の研究等により、徐々に安定した生産が見込めるようになり、昭和44 […]
文＝万農王国 DATE 2024.04.03
母親の味を再現した漬け物で販路拡大
｜VOL.02｜無添加漬物処 菜香や（なかや）｜
県西地方で作られる伝承野菜を使って丹念に作り上げる漬け物界の新星は、創業わずか10年でネット販売を含め急速に販路を広げています。その秘訣は母親のレピシと契約農家から提供される野菜の味のコラボレーションにありました。古い技術と新しい発想がマッチングした加工品は、日本人の食に欠かせない漬け物の存在感をさらに高めています。
文＝万農王国 DATE 2010.01.15
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